L'entreprise
Desserts Restos Québec est une nouvelle entreprise qui a pour mission de développer des gammes de desserts de qualité au look moderne. Nous sommes constamment à la recherche de l’équilibre parfait des goûts, et nous sommes fier de pouvoir vous offrir des desserts allégés en sucre et en gras pour les rendre plus légers et digestes. Nous utilisons des produits bruts et sommes fier de les transformer nous-même avec un savoir-faire qui sait sublimer chaque bouchée. Desserts Restos Québec est à votre service pour que vous puissiez faire la différence avec vos invités.
"Parce que la pâtisserie est avant tout une histoire de partage"
Le chef
Alex Boucher est né à Québec et a grandi en France. C’est là-bas qu’il fait l’école hôtelière et qu’il découvre son amour pour la gastronomie. Après quelques années il décide de partir faire le tour du monde à la recherche de cultures et de saveurs différentes. C’est après son long voyage que notre chef découvre une passion infinie pour la pâtisserie et décide de se lancer à fond dans cette voie, ce qui l’emmènera à devenir chef d’une célèbre chaîne d’hôtel. Mais Alex aime les défis et part ensuite ouvrir une petite entreprise de desserts à Rio de Janeiro au Brésil. Un franc succès, mais son pays natal fini par lui manquer et décide maintenant de mettre son savoir-faire au service des québécois.